Ausstattung einer Limonadenfabrik mit Messtechnik
Applikations-Beschreibung | Lebensmittel & Getränke
- Messung von Durchfluss und Füllstand
- Sicherheitssteuerung für den Trockenlaufschutz von Pumpen
- Ein einziger Ansprechpartner von der Projektierung bis zur Inbetriebnahme
Hintergrund
Ein französischer Mineralbrunnen-Betreiber hat eine neue Produktionsanlage für Limonaden und Softdrinks eröffnet. Für die Herstellung verwendet das Unternehmen neben dem hauseigenen Quellwasser vor allem Sirup und CO2.
Konkrete Messaufgabe
Für einen reibungslosen Prozessablauf und um eine hohe Qualität des Endproduktes sicherzustellen, sind sämtliche Parameter wie Durchfluss und Füllstand, Druck und Leitfähigkeit kontinuierlich durch Messtechnik zu überwachen.
Es ist zwingend vorgeschrieben, dass die eingesetzte Instrumentierung die hohen Anforderungen der Lebensmittelindustrie erfüllt. Die Messgeräte müssen über geeignete hygienische Anschlüsse verfügen, aus lebensmittelkonformen Werkstoffen gefertigt sowie in CIP-Reinigungen einsetzbar sein.
Realisierung der Messung
KROHNE lieferte für dieses Projekt die komplette Messtechnik.
Hierzu zählen unter anderem:
- Füllstandschalter OPTISWITCH 6500 für die Füllstanddetektion in den Vorbereitungstanks und den Trockenlaufschutz der Pumpen.
- Magnetisch-induktive Durchflussmessgeräte OPTIFLUX 6300 für den Flüssigkeitstransport.
- Coriolis Masse-Durchflussmessgeräte OPTIMASS 7300 mit Titan Geradrohr für eine hochgenaue Dichte- und Durchflussmessung des Sirups sowie für Dosierungen und den Medientransport zu den Aufbereitungsanlagen.
- Wirbelfrequenz-Durchflussmessgeräte OPTISWIRL 4070 für die Karbonisierung, also den Eintrag von CO2 bei der Limonadenherstellung.
Zusätzlich hat KROHNE weitere Instrumente wie Leitfähigkeitssensoren (für die CIP-Reinigungssystme) und Drucktransmitter (für die Füllstandmessung in den Vorbereitungstanks) aus einer Hand geliefert.
Nutzenbetrachtung
Dank der kompletten Instrumentierung hat der Kunde größte Transparenz über die Produktion und die Qualität seiner Produkte. Im Rahmen des Projekts hat KROHNE den Kunden hinsichtlich Auswahl und Auslegung der Messtechnik umfänglich beraten. Hierzu zählten besonders: die eingesetzte Technik, die richtige Dimensionierung der Messgeräte, Empfehlungen für die Installation, die Inbetriebnahme sowie die Personalschulungen. Auf diese Weise profitierte der Kunde von der Projektierung bis zur Inbetriebnahme von nur einem einzigen Ansprechpartner.